Dit kan wijzigen door beperktere aanvoer en slechtere weersomstandigheden.
Gouden regel : bestel steeds vooraf = sneller en zekerder !
Een ruim assortiment aan verse vis - een dagelijkse aanvoer rechtstreeks van de vismijn :
Tongen 6 en tongen 3, tongfilet, zalmfilet en zalmmoot, pladijs en pladijsfilet, kabeljauwfilet en kabeljauwmoot, rogvleugel, lotte, schelvishaasje, forel, doradefilet, verse coquilles, verse tonijn, gamba’s, mosselen …..
Grijze gepelde en ongepelde garnalen, vongole, kreukels, wulken, krabbenpoten, koningsgarnalen, langoustines, scampi’s, langoustinestaartjes, zeekraal,…
Canadese kreeft uit eigen homarium. Wij kunnen deze voor u koken en kappen.
Verse krab is op bestelling.
Gerookte zalm, gravad lax, rooihout zalm, heilbot, forel, makreel, paling, sprot …
Haring dille, haring curry, Zweedse haring (zoet), …
Ansjovis natuur en op oosterse wijze, …
Rolmops natuur
Maatjes
Garnaalsalade, krabsalade klassiek, krabsalade 100% krab, kabeljauwsalade 100% kabeljauw, Noordzeesalade, Zalmsalade, tonijnsalade, pastasalade (zomer), ….
Octopussalade
Garnaalkroket Sel de Mer (48 % garnalen, panko paneermeel en bisque pate)
Kaaskroket Sel de Mer
Kreeftenkroket (feestdagen)
Kibbeling
Croque baby klassiek (verse witte vis gepaneerd)
Warme oesters, gegratineerde visschelp, gegratineerde Sint Jacobsschelp, …
Vispannetje, tongrolletjes gevuld met zalm en witte wijn saus, kabeljauw met prei en blanke boter saus, duo van zalm en kabeljauw met grijze garnaaltjes en kreeftensausje, paling in het groen, scampi’s Sel de Mer (getomateerde saus, lichtjes pikant), zalmlasagna, zalmquiche, paella (in de zomer) …..
Kreeft amoricaine (getomateerd), kreeft thermidor (met kaassaus) - enkel op bestelling ….
Vissoep, kreeftensoep, bouillabaissesoep …
Tomaat garnaal, zalm stukken, zalm belle vue klassiek of
royale (met ½ kreeft), visschotel klassiek of royale, kreeftenschotel Belle Vue, zeevruchtenschotel Sel de Mer, garnalencoctail, …
Volgens marktaanbod te verkrijgen in de winkel
Mosselen GOUDMERK 12,50€/kg
Ook mosselgroenten, -kruiden, -saus
Aangepaste wijn : Cap de Coste Réserve blanc Côtes de Gascogne 2019 - 14,90€
Wijnen, prosecco, champagne, seapearl Gin
Non food producten : olie, peper en zout, sauzen, ....